बिहार में खाद्य सुरक्षा कार्रवाई: मंत्री निशांत कुमार की कारोबारियों से अपील

Health Minister Nishant Kumar News: बाजार में मिलने वाला भोजन सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण हो—इसी उद्देश्य से बिहार का खाद्य संरक्षा विभाग राज्यभर में खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच और छापेमारी कर रहा है। स्वास्थ्य मंत्री निशांत कुमार ने खाद्य कारोबारियों से नियमों का पालन करने और मिलावट से दूर रहने की अपील की है। उन्होंने कहा कि उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की रक्षा विभाग की प्राथमिकता है और खाद्य सुरक्षा अभियान केवल त्योहारों तक सीमित नहीं रहेगा।

निशांत कुमार के अनुसार, विभाग की टीमें बाजारों और खाद्य प्रतिष्ठानों में निरीक्षण कर रही हैं। अभियान के तहत खाद्य नमूने लिए जा रहे हैं, संदिग्ध या खराब सामग्री की जांच की जा रही है और नियमों के उल्लंघन की स्थिति में जब्ती, नष्ट करने तथा लाइसेंस संबंधी कार्रवाई की जा रही है। विभाग का उद्देश्य लोगों तक स्वच्छ और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री पहुंचाना है।

पटना में घी, आटा और खजूर जब्त

नवंबर में हुई कार्रवाई के दौरान पटना सिटी में करीब 18 लाख रुपये मूल्य का घी जब्त किया गया। पटना के ही एक अन्य प्रतिष्ठान से लगभग 5 लाख रुपये का घी और 1.74 लाख रुपये का आटा जब्त किए जाने की जानकारी दी गई है। इसके अलावा, शहर के एक कोल्ड स्टोरेज से करीब 6.35 लाख रुपये मूल्य के खजूर तथा लगभग 13.29 लाख रुपये की अन्य खाद्य सामग्री जब्त कर नष्ट की गई।

पटना में पैकेज्ड ड्रिंकिंग वाटर की गुणवत्ता को लेकर भी कार्रवाई हुई। तीन प्रतिष्ठानों से हजारों बोतलें जब्त कर नष्ट की गईं और संबंधित प्रतिष्ठानों के खाद्य लाइसेंस निलंबित किए गए। विभाग की कार्रवाई का संदेश साफ है—खाद्य सामग्री का कारोबार करने वाले प्रतिष्ठानों को साफ-सफाई, भंडारण और गुणवत्ता से जुड़े नियमों का पालन करना होगा।

जहानाबाद और मोतिहारी में भी कार्रवाई

खाद्य सुरक्षा जांच का दायरा पटना तक सीमित नहीं रहा। जहानाबाद में चार प्रतिष्ठानों पर कार्रवाई के दौरान 29 लाख रुपये से अधिक मूल्य के खाद्य पदार्थ नष्ट किए गए। करीब 2.30 लाख रुपये की सामग्री जब्त की गई और जांच के लिए आठ नमूने लिए गए।

मोतिहारी में तीन प्रतिष्ठानों की जांच के दौरान लगभग 27 क्विंटल मिल्क केक, डोडा मिठाई और अन्य खाद्य पदार्थ जब्त कर नष्ट किए गए। विभागीय कार्रवाई का मकसद केवल नियमों के उल्लंघन पर रोक लगाना नहीं, बल्कि खाद्य आपूर्ति श्रृंखला में गुणवत्ता और सुरक्षा के प्रति जिम्मेदारी बढ़ाना भी है।

त्योहार के बाद भी जारी रहेगा खाद्य सुरक्षा अभियान

स्वास्थ्य मंत्री निशांत कुमार ने स्पष्ट किया कि खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्रवाई किसी खास त्योहार या मौसम तक सीमित नहीं रहेगी। ऐसी कार्रवाई को प्रभावी और निरंतर बनाए रखने के लिए मानव संसाधन और जरूरी उपकरण उपलब्ध कराने पर काम किया जा रहा है। राज्य में चार नए खाद्य जांच केंद्र स्थापित करने के प्रयास भी जारी हैं।

खाद्य जांच केंद्रों की उपलब्धता से नमूनों की जांच और निगरानी की क्षमता बेहतर हो सकती है। खाद्य सुरक्षा व्यवस्था के लिए नियमित निरीक्षण के साथ-साथ जांच की पर्याप्त सुविधा जरूरी है, ताकि नियमों का उल्लंघन मिलने पर विभाग समय पर कार्रवाई कर सके।

उपभोक्ता के स्वास्थ्य को प्राथमिकता दें

निशांत कुमार ने प्रदेश के खाद्य व्यवसायियों से कहा कि मिलावट या असुरक्षित खाद्य सामग्री बेचना सिर्फ गैरकानूनी नहीं, बल्कि अनैतिक और समाज के प्रति गैर-जिम्मेदाराना व्यवहार भी है। थोड़े लाभ के लिए लोगों की सेहत को जोखिम में डालना स्वीकार्य नहीं है।

उन्होंने कारोबारियों से अपील की कि खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता बनाए रखें, उन्हें सुरक्षित तरीके से संग्रहित करें और उपभोक्ताओं को सही जानकारी दें। साथ ही, साफ-सफाई और खाद्य सुरक्षा से जुड़े नियमों का पालन करें। स्वस्थ नागरिक ही मजबूत समाज और विकास की आधारशिला होते हैं। इसलिए खाद्य व्यवसायियों की जिम्मेदारी है कि वे सुरक्षित भोजन उपलब्ध कराने में विभाग का सहयोग करें।

बिहार में खाद्य सुरक्षा से जुड़ी कार्रवाई के बीच विभाग ने उपभोक्ताओं से भी सतर्क रहने की अपील की है। खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, पैकेजिंग और भंडारण पर ध्यान देना उपयोगी है। किसी प्रतिष्ठान में खाद्य सुरक्षा नियमों के गंभीर उल्लंघन की आशंका हो, तो उपभोक्ता संबंधित विभाग को इसकी सूचना दे सकते हैं।