ऋषि तिवारी
नई दिल्ली। भारत सरकार का खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय (MoFPI) 25 से 28 सितंबर 2025 तक भारत मंडपम, नई दिल्ली में ‘वर्ल्ड फ़ूड इंडिया’ के चौथे संस्करण की मेज़बानी करेगा। इसी उद्देश्य से, WFI 2025 के लिए कर्टेन रेज़र इवेंट आज द ललित, नई दिल्ली में आयोजित किया गया। इस कार्यक्रम के दौरान, केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री श्री चिराग पासवान ने इस मेगा फ़ूड इवेंट के प्रचार ब्रोशर, वेबसाइट और ऐप का अनावरण किया।
श्री चिराग पासवान ने अपने मुख्य भाषण में सभी मंत्रालयों, उद्योगों और हितधारकों के प्रति उनके संयुक्त प्रयासों के लिए हार्दिक आभार व्यक्त किया, जिसके कारण इस मेगा इवेंट के तीसरे संस्करण की शानदार सफलता संभव हो पाई। उन्होंने इस बात पर ज़ोर दिया कि वर्ल्ड फ़ूड इंडिया महज़ एक व्यापार मेला नहीं है, बल्कि एक परिवर्तनकारी मंच है जिसका उद्देश्य भारत को खाद्य नवाचार, निवेश और स्थिरता के वैश्विक केंद्र के रूप में स्थापित करना है। उन्होंने कहा, “प्रधानमंत्री श्री नरेंद्र मोदी के नेतृत्व में, यह आयोजन टिकाऊ, समावेशी और भविष्य के लिए तैयार खाद्य प्रणालियों के प्रति हमारी प्रतिबद्धता को दर्शाता है।”
श्री पासवान ने बताया कि वर्ल्ड फ़ूड इंडिया 2025 का चौथा संस्करण अब तक का सबसे बड़ा आयोजन होगा, जिसमें 90 से ज़्यादा देशों, 2,000 से ज़्यादा प्रदर्शकों और खेत से लेकर खाने तक की पूरी खाद्य मूल्य श्रृंखला से जुड़े हज़ारों हितधारकों के शामिल होने की उम्मीद है। उन्होंने आगे कहा कि सभी हितधारकों के निरंतर समर्थन से, हमारा लक्ष्य इस आयोजन को नई ऊँचाइयों पर पहुँचाना है, जिससे खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में और अधिक सहयोग और नवाचार को बढ़ावा मिले।
खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय के सचिव श्री अविनाश जोशी ने सकल मूल्य संवर्धन (जीवीए) में इस क्षेत्र के महत्वपूर्ण योगदान और दूध, बाजरा और दालों के प्रसंस्करण में इसके नेतृत्व पर प्रकाश डाला। विश्व खाद्य भारत 2025 जैसे समावेशी मंचों के महत्व पर ज़ोर देते हुए, उन्होंने वैश्विक सहयोग, नवाचार और निवेश को बढ़ावा देने के लिए विषयगत प्रौद्योगिकी प्रदर्शनियों, क्रेता-विक्रेता बैठकों और सीईओ गोलमेज सम्मेलनों की घोषणा की। मंत्रालय को उम्मीद है कि इस आयोजन को पिछले आयोजनों की तुलना में और भी अधिक सार्थक और प्रभावशाली बनाने के लिए सभी हितधारकों से उच्च स्तर की प्रतिबद्धता और सक्रिय भागीदारी देखने को मिलेगी।
मंत्रालय द्वारा विश्व खाद्य भारत 2025 पर एक व्यापक प्रस्तुति दी गई, जिसमें शिखर सम्मेलन के प्रमुख विषयों को रेखांकित किया गया। इस अवसर पर कई आधिकारिक लॉन्च किए गए:
● विश्व खाद्य भारत 2025 ब्रोशर का विमोचन
● आयोजन की वेबसाइट और मोबाइल एप्लिकेशन का शुभारंभ
● भारत की कृषि-प्रसंस्करण उपलब्धियों और महत्वाकांक्षाओं को दर्शाने वाले आधिकारिक प्रचार वीडियो का अनावरण।
इस कर्टेन रेज़र ने न केवल विश्व खाद्य भारत 2025 के दृष्टिकोण और एजेंडे को साझा किया, बल्कि खाद्य सुरक्षा, स्थिरता और नवाचार को आगे बढ़ाने के भारत के व्यापक मिशन को भी प्रदर्शित किया। आत्मनिर्भर भारत के लक्ष्यों पर आधारित और भारत के 2047 के विकास उद्देश्यों के अनुरूप, WFI 2025 अभूतपूर्व वैश्विक निवेश आकर्षित करने, प्रौद्योगिकी अपनाने को बढ़ावा देने और पूरे उपमहाद्वीप में समावेशी मूल्य श्रृंखलाओं को बढ़ावा देने की आकांक्षा रखता है।
फिक्की, राष्ट्रीय आयोजन भागीदार, और अर्न्स्ट एंड यंग एलएलपी, वर्ल्ड फ़ूड इंडिया के लिए ज्ञान भागीदार, संबंधित हितधारकों के संपर्क में रहेंगे और उक्त आयोजन में खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय का सहयोग करेंगे।
इस पूर्वावलोकन में मंत्रालय के वरिष्ठ अधिकारियों के अलावा विभिन्न केंद्रीय मंत्रालयों/विभागों, राज्य प्रतिनिधियों और दूतावासों के प्रतिनिधियों की एक विस्तृत श्रृंखला ने भाग लिया।
