ऋषि तिवारी
ग्रेटर नोएडा। भारत इंटरनेशनल हॉस्पिटैलिटी एक्सपो (IHE 2025) के 8वें संस्करण का आज ग्रेटर नोएडा स्थित इंडिया एक्सपो सेंटर एंड मार्ट में भव्य शुभारंभ हुआ। इस उद्घाटन समारोह में देश-विदेश से आए हॉस्पिटैलिटी उद्योग के अग्रणी विशेषज्ञों, नीति-निर्माताओं, प्रदर्शकों और पेशेवरों ने हिस्सा लिया। डॉ. राकेश कुमार, चेयरमैन, इंडिया एक्सपोज़िशन मार्ट लिमिटेड की दूरदर्शी सोच से प्रेरित इस शो का आयोजन 3 से 6 अगस्त 2025 तक किया जा रहा है, जिसमें 1000 से अधिक अग्रणी ब्रांड्स और अनेकों उत्पाद श्रेणियां भाग ले रही हैं। IHE 2025 आज भारत का सबसे बड़ा हॉस्पिटैलिटी सोर्सिंग प्लेटफॉर्म बन चुका है।
डॉ. राकेश कुमार, अध्यक्ष, इंडिया एक्सपोज़िशन मार्ट लिमिटेड ने IHE 2025 की परिवर्तनकारी भूमिका में अपनी दृढ़ आस्था व्यक्त करते हुए इसे “एक जीवंत संगम” बताया, जहाँ भारत की हॉस्पिटैलिटी क्षमता वैश्विक मानचित्र पर केंद्र में आती है। उन्होंने ज़ोर देते हुए कहा कि IHE एक ऐसा आंदोलन है जो नवाचार का उत्सव मनाता है, अंतरराष्ट्रीय सहयोग को प्रोत्साहित करता है और HoReCa व हॉस्पिटैलिटी क्षेत्रों में विकास की नई कल्पनाओं को जन्म देता है। अपने समावेशी दृष्टिकोण और वैश्विक सोच के साथ, IHE 2025 भारत को हॉस्पिटैलिटी उत्कृष्टता की दुनिया में एक पथप्रदर्शक के रूप में मजबूती से स्थापित करता है।”
इस अवसर पर श्री रित्विक खरे (संस्थापक और सीईओ, एलिवास), अमरजीत एस आहूजा (संस्थापक सदस्य, PPFI),अनिल मल्होत्रा (संस्थापक निदेशक, HSMAI), श्री नितिन कुमार (अध्यक्ष, HOTREMAI), राजीव सचदेवा (अध्यक्ष, ARCHII), हेमंत सूद (संस्थापक और अध्यक्ष, IIID), राजेश चौधरी (संस्थापक निदेशक, FSCAI), वरुण खेरा (नोएडा चेप्टर हेड, NRAI), सुश्री सीमा श्रीवास्तव (कार्यकारी निदेशक, इंडिया ITME सोसाइटी), एग्जीक्यूटिव शेफ एलेसेंड्रो (हयात रीजेंसी), और हरि डाडू (अध्यक्ष, IHE) सहित अनेक गणमान्य अतिथि उपस्थित रहे। सुदीप सरकार, सीईओ, IEML ने सभी अतिथियों का स्वागत करते हुए IHE के माध्यम से भारतीय हॉस्पिटैलिटी उद्योग को वैश्विक व्यापार से जोड़ने और उभरते ब्रांड्स को अंतरराष्ट्रीय मंच देने की प्रतिबद्धता पर प्रकाश डाला। उन्होंने श्री निर्मल खंडेलवाल, नितिन नागराले और श्री संजय आनंद को भी IHE के निरंतर सहयोग के लिए धन्यवाद दिया।
रित्विक खरे, संस्थापक एवं सीईओ, एलिवास ने अपने संबोधन में IHE को ‘साझेदारी का उत्सव’ बताते हुए कहा, “IHE 2025 के आठवें संस्करण में हम हॉस्पिटैलिटी उद्योग के सच्चे परिवर्तनकर्ताओं के बीच हैं। यह उद्योग मूलतः लोगों की शक्ति से संचालित होता है और सहयोग से आगे बढ़ता है। IHE जैसे आयोजन शीर्ष स्तरीय आपूर्तिकर्ताओं और दूरदर्शी हॉस्पिटैलिटी ब्रांड्स—चाहे वे बड़े हों या छोटे—के बीच की खाई को पाटते हैं, जिससे सार्थक जुड़ाव और प्रभावशाली विकास संभव होता है।
हमारे जैसे युवा और गतिशील देश के लिए हॉस्पिटैलिटी एक उगता हुआ क्षेत्र है। हम अभी इसकी असीम संभावनाओं की केवल शुरुआत को ही छू रहे हैं। आज, भारत में 2 लाख से अधिक ब्रांडेड कमरे हैं और यह दुनिया के सबसे तेज़ी से बढ़ते हॉस्पिटैलिटी बाज़ारों में से एक है। ऐसे में IHE जैसे प्लेटफॉर्म अनुभव और वहनीयता—जो विकास के दो मजबूत स्तंभ हैं, को बड़े स्तर पर स्केल करने में अहम भूमिका निभा रहे हैं।”
श्री खरे ने डॉ. राकेश कुमार, अध्यक्ष, IEML के दूरदर्शी नेतृत्व की सराहना की, जिन्होंने इस प्रभावशाली इकोसिस्टम को आकार देने में महत्वपूर्ण योगदान दिया है। उन्होंने आयोजन की भव्यता पर प्रसन्नता व्यक्त करते हुए कहा, “1,000 से अधिक ब्रांड्स, 260 प्रदर्शक और आगामी 4 दिनों में 26,000+ विज़िटर्स की अपेक्षा—यह आयोजन वास्तव में विश्वस्तरीय है। यहां की अवसंरचना अंतरराष्ट्रीय मानकों की बराबरी करती है, और मेरे जैसे 30 से अधिक डेस्टिनेशन्स पर कार्यरत ब्रांड्स के लिए IHE ने सोर्सिंग और रणनीति को सहज बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है।”
श्री हेमंत सूद, अध्यक्ष एवं संस्थापक, IIID ने हॉस्पिटैलिटी उद्योग में डिज़ाइन के महत्व की ओर ध्यान आकर्षित करते हुए कहा, “डिज़ाइन हॉस्पिटैलिटी में एक अत्यंत महत्वपूर्ण, फिर भी अक्सर अनदेखा किया जाने वाला पहलू है।
IHE में हमारा ध्यान इस मूलभूत पक्ष को केंद्र में लाने पर है, जहाँ हम यह प्रदर्शित करते हैं कि डिज़ाइन कैसे होटलों, रिसॉर्ट्स और रेस्तरां में कार्यक्षमता के साथ सहज रूप से एकीकृत होता है।” उन्होंने IHE के आरंभ से जुड़ाव को अपने लिए सम्मानजनक बताते हुए कहा, “यह एक संतोषजनक और प्रेरणादायक यात्रा रही है। आज हम डॉ. राकेश कुमार की ऊर्जावान उपस्थिति को गहराई से महसूस कर रहे हैं, जिनकी दूरदर्शिता और नेतृत्व ने IHE को वर्तमान स्वरूप देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है। हमें पूरा विश्वास है कि उनका मार्गदर्शन इस बढ़ते हुए मंच को आगे भी प्रेरित करता रहेगा।”
सुश्री सीमा श्रीवास्तव, कार्यकारी निदेशक, ITME ने उपभोक्ता के दृष्टिकोण को सामने रखते हुए कहा, “IHE 2025 ऐसा मंच है जो वास्तव में हॉस्पिटैलिटी क्षेत्र की विशाल संभावनाओं का उत्सव मनाता है। एक उपभोक्ता के रूप में, मुझे यह एक्सपो अत्यंत समृद्ध अनुभव देता है, जहाँ विकल्पों की भरमार और गहन जानकारियाँ उपलब्ध हैं। लेकिन इससे भी आगे, एक प्रदर्शनी आयोजक और भारत की एक गर्वित नागरिक के रूप में, मैं इसे हमारे देश की ताकत—हमारी समृद्ध सांस्कृतिक विरासत, विविधता और अपनापन—का एक प्रभावशाली प्रदर्शन मानती हूँ। IHE जैसे प्लेटफॉर्म दूरदर्शी ब्रांड्स, नवीनतम विचारों और जुनून से भरे प्रोफेशनल्स को एक ही छत के नीचे एकत्र करते हैं।”
श्री हरि दादू, अध्यक्ष, IHE ने अपने संबोधन में इस आयोजन की आठ वर्ष पूर्व की विनम्र शुरुआत को याद करते हुए, इसकी उल्लेखनीय वृद्धि की सराहना की, जिसने IHE को एक आंदोलन में परिवर्तित कर दिया—जो हॉस्पिटैलिटी पारिस्थितिकी तंत्र में उत्कृष्टता, स्थायित्व और भविष्य के लिए तत्परता का प्रतिनिधित्व करता है। उन्होंने ज़ोर देते हुए कहा, “यहीं वह स्थान है जहाँ विचारों को उड़ान मिलती है, व्यवसायों को गति मिलती है, और हॉस्पिटैलिटी का भविष्य आकार लेता है।”
श्री राजीव सचदेवा ने कहा, “हर वर्ष हम इस शो को विकसित होते हुए देखते हैं—और अधिक प्रदर्शक, अधिक पंजीकरण, और पहले से कहीं अधिक व्यापकता—और हमें गर्व है कि हम इसकी इस प्रेरणादायक यात्रा का हिस्सा हैं। हम भविष्य में इसके और अधिक सफल होने, व्यापक सहयोग स्थापित करने, और IHE को और ऊंचाइयों तक पहुँचते देखने की आशा करते हैं।”
IHE 2025 में F&B, हॉस्पिटैलिटी टेक्नोलॉजी, क्लीनिंग व हाइजीन, किचन इक्विपमेंट्स, फर्निशिंग, वेलनेस, ऑपरेटिंग सप्लाईज़ जैसे कई श्रेणियों का शानदार प्रदर्शन देखने को मिल रहा है।
प्रमुख हाइलाइट्स में मास्टर बेकर्स चैलेंज इंडिया 2025, जूनियर पेस्ट्री इंडियन कप 2025, एग्रोप्योर कुलिनरी लीग, ज़ीरो प्रूफ कॉकटेल चैलेंज, हाउसकीपर्स कॉन्क्लेव 3.0 और कैंपस2स्टार्टअप 1.0 शामिल हैं।
इस वर्ष अंतरराष्ट्रीय सहभागिता में भी उल्लेखनीय वृद्धि हुई है, जिससे B2B नेटवर्किंग, नॉलेज शेयरिंग और ग्लोबल साझेदारियों के नए अवसर उत्पन्न हो रहे हैं। यह एक्सपो परंपरागत कौशल और आधुनिक मांग के बीच एक सशक्त सेतु का कार्य कर रहा है। प्रदर्शनी 3 से 6 अगस्त 2025 तक चलेगी, जिसमें लाइव डेमो, उत्पाद लॉन्च, विशेषज्ञ मंच, और इनोवेशन को सम्मानित करने वाले पुरस्कार समारोह आयोजित किए जाएंगे
